विज्ञान और कृषि पर निबंध: विज्ञान और कृषि दो ऐसे क्षेत्र हैं जो हमारे समाज और आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विज्ञान का उपयोग कृषि में नवाचारों और तकनीकी प्रगति को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है, जो खेती की पैदावार बढ़ाने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में मदद करता है।
विज्ञान और कृषि पर निबंध
प्रस्तावना
भोजन और पानी मनुष्य की बुनियादी जरूरतें हैं। शायद जब मनुष्य की ये दो समस्याएँ पूरी हो जाएँगी तो अन्य समस्याएँ उसे इतनी बड़ी नहीं लगेंगी। प्राचीन काल में, जब मनुष्य जंगल में रहता था, कृषि में अनुभवहीन था, तो वह भूख मिटाने के लिए जंगल के फल खाता था और अपनी प्यास बुझाने के लिए नदी या झरने पर जाता था, भोजन की कमी ने उसे बंजारा जीवन जीने के लिए मजबूर कर दिया। उन्हें भोजन की तलाश में एक स्थान से दूसरे स्थान तक बार बार जाना पड़ता था। मानव ने एक शुभ पल में खेती की एक सरल विधि का आविष्कार किया। कृषि के बारे में जानने के बाद मनुष्य ने अपना सामाजिक जीवन शुरू किया। मानव सभ्यता के विकास में जो विशेष कारक मौजूद हैं, उनमें यह कृषि कारक सबसे महत्वपूर्ण है।
प्राचीन भारत में कृषि तरीका
अब मनुष्य ने लोहे की सहायता से मशीनें बनाकर कृषि को उन्नत करने का प्रयास किया है। लेकिन उस समय कृषि का इतना विकास नहीं हुआ, जितना अब है। प्रकृति पर निर्भर रहकर वे खेती करते थे। कृषि मुख्यतः वर्षा के दिनों में की जाती थी। खाद और गोबर का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता था। अगर वे सही मौसम में खेती नहीं कर पाते थे तो, उन्हें एक और साल इंतजार करना पड़ता था। सिंचाई सुविधाओं की कमी के कारण वर्षा जल पर निर्भर होकर खेती करनी पड़ती थी। समय-समय पर वर्षा न होने के कारण सूखा पड़ता था और फसल नष्ट हो जाती थी। चूँकि वर्तमान समय की तुलना में जनसंख्या कम था, इसलिए वे किसी भी तरह से जीवित रहने में सक्षम थे। जनसंख्या में धीरे-धीरे वृद्धि के कारण कृषि की प्राचीन पद्धति लोगों की आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम नहीं थी और न ही लगातार मौसम के अनुसार खेती करना संभव था।
खाद्य की समस्या
खाद्य की समस्या के अभाव के कारण मनुष्य ने खेती के नये-नये तरीके खोजे। पहले जनसंख्या इतनी अधिक नहीं थी। अब भारत की जनसंख्या 140 करोड़ से अधिक है। इतने सारे लोगों के लिए, पारंपरिक खेती पद्धति उपयोगी नहीं थी। बड़ी मात्रा में अनाज की जरूरत थी। कृषि भूमि की मात्रा में वृद्धि नहीं हुई; लेकिन जनसंख्या अप्रत्याशित रूप से बढ़ी। देश को इस खाद्य संकट से बचाने के लिए वैज्ञानिकों ने खेती के नए तरीके खोजे। जापान जैसे देश इस नई कृषि पद्धति से अपने देश को आत्मनिर्भर बनाने में सक्षम थे। एक ही भूमि से अनेक कृषि उत्पाद कैसे पैदा किए जाएं, इस पर शोध किया गया और अंततः कृषि की इस वैज्ञानिक पद्धति के कारण हम अपनी गंभीर खाद्यान्न समस्या को कुछ हद तक हल करने में सक्षम हुए।
वैज्ञानिक पद्धति से कृषि व्यवस्था
कृषि की वैज्ञानिक पद्धति के कारण हम कुछ हद तक अपनी कमियों पर काबू पाने में सफल रहे हैं। कृषि के लिए सबसे पहली आवश्यकता भूमि है। लेकिन ज़मीन की मात्रा बढ़ने की संभावना नहीं है। जो भूमि 80 करोड़ लोगों को भोजन उपलब्ध कराती थी, अब उसी भूमि से 140 करोड़ लोगों को भोजन उपलब्ध कराना पड़ सकता है। इसलिए, एक भूमि से प्रति वर्ष औसतन तीन फसलें पैदा करने की आवश्यकता होती है। नई कृषि प्रणाली के अनुसार अब किसान धान की खेती के बाद जमीन से दाल या विभिन्न सब्जियों की कटाई कर रहा है। कृषि को और अधिक यथार्थवादी बनाने के लिए कृषि अनुसंधान केंद्र, कृषि विश्वविद्यालय स्थापित किए गए हैं। पारंपरिक बीज खेती के दिन अब लद गए हैं। इसीलिए फसल योग्य बीजों की खोज की गई है। अब ट्रैक्टर, पावर ट्रेलर की मदद से कम समय में ज्यादा खेती की जा सकती है।
अतीत में, कीटनाशकों की कमी के कारण कई फसलों का नुकसान हुआ था। हाल के शोध में कई प्रकार के कीटनाशकों की खोज की गई है। उन उर्वरकों में ग्रोमोर, कैल्शियम, पोटैशियम, अमोनियम सल्फेट, फास्फोरस आदि प्रमुख हैं। किसान इन उर्वरकों का उपयोग करके अधिक फसल पैदा करने में सक्षम हुए हैं। इसके अलावा कृषि शोधकर्ता विभिन्न स्थानों की मिट्टी का परीक्षण कर किसानों को यह जानकारी दे रहे हैं कि किस मिट्टी में किस प्रकार का उर्वरक डालना चाहिए और किस प्रकार की फसल उपयोगी है। बीज संरक्षण के लिए औषधियों की खोज से बीज खराब होने की संभावना नहीं रहती। यहां तक कि सरकार ने वैज्ञानिक तरीके से बीज को शीत गृहों में वर्षों तक भंडारित करने की भी व्यवस्था की है। सरकार द्वारा वितरित बीज खराब होने पर किसान मुआवजे का दावा कर सकते हैं। जैसे-जैसे कृषि के लिए विभिन्न प्रकार के ऋण उपलब्ध कराए जा रहे हैं, लोगों की रुचि धीरे-धीरे कृषि की ओर बढ़ती जा रही है। हाल ही में सरकार कृषि को उद्योग बनाने पर विचार कर रही है। उम्मीद है कि पढ़े-लिखे बेरोजगार लोग खेती में रुचि दिखाएंगे। इसलिए कृषि में विज्ञान का योगदान बहुत महत्वपूर्ण है। विश्व के कई देशों ने इस वैज्ञानिक कृषि प्रणाली के माध्यम से अपने देश को खाद्यान्न के मामले में आत्मनिर्भर बनाया है।
वैज्ञानिक कृषि में सिंचाई
कृषि में सिंचाई एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। वर्तमान समय में वर्षा जल के भरोसे खेती करना संभव नहीं है। वर्तमान जलवायु परिवर्तन को देखते हुए बारिश पर बिल्कुल भी भरोसा नहीं किया जा सकता है। इसीलिए वैज्ञानिकों ने विभिन्न प्रकार के बीजों की खोज की है। ऐसे बीज खोजे गए हैं जिनकी खेती बहुत कम पानी में भी की जा सकती है। सरकार ने अपनी विभिन्न योजनाओं में सिंचाई पर जोर दिया है। जहां नहरें या पानी की सुविधा नहीं है, वहां लिफ्ट सिंचाई के माध्यम से पानी पहुंचाने का प्रावधान किया गया है। इन्हीं कारणों से भारत अब खाद्यान्न के मामले में काफी हद तक आत्मनिर्भर हो गया है।
उपसंहार
हम सभी जानते हैं कि भारत एक प्रमुख कृषि प्रधान देश है और इसकी आधी आबादी अपनी आजीविका के लिए मुख्य रूप से कृषि पर निर्भर है। लेकिन यह सच है, कई किसान वैज्ञानिक खेती करने में अनुभवहीन हैं। उस पुराने तरीके से खेती करने में उन्हें काफी नुकसान का सामना करना पड़ता है। आज विज्ञान की सहायता से कृषि ने काफी प्रगति की है। पारंपरिक कृषि पूरी तरह से अप्रचलित हो गई है। सरकार इस संबंध में रेडियो और टेलीविजन जैसे विभिन्न माध्यमों से भी खूब जानकारी दे रही है। हालांकि, कई किसानों को इसकी जानकारी नहीं है. इसलिए यदि सरकार स्वयंसेवी संगठनों या कृषि अधिकारियों के माध्यम से मफसल क्षेत्र में रहने वाले किसानों को इस वैज्ञानिक कृषि पद्धति के बारे में जानकारी दे पाती, तो इसमें कोई संदेह नहीं कि हमारी खाद्य समस्या काफी हद तक हल हो सकती थी।
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तो ये था विज्ञान और कृषि पर निबंध। हम सबको ये समझना चाहिए की, कृषि और विज्ञान में संयुक्त योगदान के माध्यम से, हम सुरक्षित और किफायती खाद्य सुरक्षा प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए विज्ञान और कृषि के बीच इस रिश्ते को मजबूत करके हम समाज में समृद्धि और समानता की ओर बढ़ सकते हैं।